En el marco de la Fiesta de La Tirana, la Seremi de Salud de Tarapacá ha intensificado su labor fiscalizadora desde el pasado 7 de julio, con el objetivo de resguardar la salud pública y garantizar la seguridad alimentaria de los asistentes a esta tradicional celebración religiosa.
El Seremi de Salud, David Valle, destacó la importancia del trabajo realizado por los equipos de fiscalización, quienes se han desplegado por todo el poblado inspeccionando aspectos clave como el saneamiento básico, la venta informal de medicamentos, la correcta manipulación de alimentos y el mantenimiento de la cadena de frío.
“Año tras año realizamos un arduo despliegue para proteger a la comunidad. Es fundamental que las personas también se cuiden, comprando productos sólo en lugares autorizados y verificando su calidad”, señaló la autoridad sanitaria.
Hasta la fecha, se han efectuado más de 200 fiscalizaciones, las que han resultado en el decomiso de 131 kilos de alimentos y 20 kilos de medicamentos que eran comercializados de forma clandestina.
Entre las principales razones de estos decomisos se encuentran: productos con fecha de vencimiento expirada (57,14%), pérdida de la cadena de frío (21,43%), carne de origen clandestino (7,14%), manipulación inadecuada (7,14%) y contaminación por vectores (7,14%).
La autoridad reiteró el llamado al autocuidado y a preferir siempre productos en locales establecidos para evitar riesgos sanitarios durante la festividad.
